ワインと料理のマリアージュを楽しもう

さまざまなデザートワインを取り扱っていて、ワインと料理のマリアージュを楽しむことができます。

マルケにおいて伝統的に造られてきた甘口赤ワインがあり、サクランボの豊かな香りが特徴的です。

ビロードのような口当たりで、適度な酸を持つ甘口になっています。

しっかりした明るいルビー色で、上品な酸がきれいに調和しています。

甘すぎることなく、アイスクリームトッピングにも利用することができるでしょう。

サクランボなどを使ったデザートや、チョコレートと一緒に味わうことが可能です。

いろいろな種類があり、トレビアーノやマルヴァシア種のブドウを使って、トスカーナ地方独特の製法で作ったものもあります。

一年に600本を生産しており、10月に収穫した房を2月まで干し、充分に果実内の水分を蒸発させました。

オークの小樽で7年熟成させ、出荷1年前に瓶詰めにするという方法です。

ゴールドに輝く鮮やかな色が印象的で、アーモンドやレーズンなどのミックスドライフルーツの香りに、パイナップルなど濃厚で複雑な甘い香りを体験することができます。

濃厚なフルボディで、中フレッシュな心地良い風味があり、いろいろな料理に合わせることが可能です。

期間限定ワインもあり、丁寧な手摘みによる収穫で作られた高い品質のワインです。

ステインレスタンクと樽において熟成させたぶどうを混ぜ、きれいな麦わら色の完成度の?いワインに仕上がりました。

香りは繊細でフルーティー、ミネラル感もあります。

柔らかな口当たりになっており、フルーティーな味わいの辛口です。

用途は広く食前酒として利用したり、メインの肉や焼き魚などにも向いています。